现象描述
同一个 MKV 视频，在电脑（操作系统为 Windows 10）上观看，有四种语言的字幕可选：英文、繁中、简中、日文。
但是，在 Windows 10 资源管理器中，右击这个 MKV 视频文件，选择“播放到设备”，将视频投屏到机顶盒，结果，只显示英文字幕，而且不可更改。
原因分析
Windows 10 的“播放到设备”功能本质上是用 DLNA 投屏，把多媒体文件本身传输到电视（机顶盒）。
但是，DLNA 不支持外挂字幕，只支持封装字幕或硬字幕（注意：这两种字幕能否显示，取决于电视或机顶盒内置的播放器是否支持，如果后者根本不支持字幕，那就没办法了）。
MKV 格式是一个容器，容器可能包含多个字幕。用 MediaInfo 打开这个 MKV 文件，可以看出，它有 6 个轨道：1 个视频，1 个音频，4 个字幕（文本 #1—文本 #4）。
文本 #1 的轨道编号（ID）是 3，语言是英语。文本 #2 的 ID 是 4，文本 #3 的 ID 是 5……
我提出一个假设：我的机顶盒无法让用户自由选择字幕，而是默认选择第一个字幕，即轨道编号（ID）最小的字幕。这个 MKV 视频中的英语字幕的 ID 是 3，比其他语种字幕的 ID 都小，所以投屏到机顶盒只会显示英语字幕。
那么，如果我把简体中文字幕的 ID 改成 3，投屏到机顶盒，会不会显示简中字幕呢？
操作步骤
这个 MKV 视频有两个中文字幕：文本 #2 和 文本 #3。经过测试，我确认文本 #3 是简体中文。
用 MKVToolNix 的混流器打开这个 MKV 视频文件。将第 5 个轨道（第三个字幕）拖动到“FLAC”之下，第一个字幕（英文字幕）之上。然后把它的语言修改成“zh-CN”（zh-CN 是简体中文）。最后点击“开始混流”，生成新的 MKV 文件。
右击新生成的 MKV 视频文件，选择“播放到设备”，将视频投屏到电视（机顶盒），顺利显示简体中文字幕。
用 MediaInfo 打开新成的 MKV 视频文件，发现文本 #1 的“语言”变成了“Chinese (China)”。
注意事项
修改原文本 #3 的 Default 或 Forced 属性，无效。这说明我的机顶盒内置播放器只认字幕轨道 ID，不认上述两个属性。但是 PotPlayer 和加装了第三方解码器 K-Lite Codec Pack 的 Windows Media Player 就认，它们会优先显示 Default 属性值为 True 的字幕。
批量转换
借助 MKVToolNix 的“混流器”→“显示命令行”功能，获取对单个视频文件进行操作的命令，然后与 Windows 命令提示符的 for 命令嵌套在一起，实现对多个视频文件的批量操作。
新建一个批处理文件（convert.bat），把它保存到 MKV 视频文件所在的文件夹。批处理文件的内容如下：
1for %%a in ("*.mkv") do "D:\Program Files\mkvtoolnix\mkvmerge.exe" --ui-language zh_CN --output ^".\output\%%~a^" --language 2:en --default-track-flag 2:no --language 4:zh-CN --default-track-flag 4:yes ^"%%~a^" --track-order 0:0,0:1,0:4,0:2,0:3,0:5
这个批处理文件对同一个文件夹中的所有的 MKV 视频文件完成以下工作：
把文本 #3 的语言设置为 zh-CN（简体中文），并把它的 Default 属性设置为 True。
把文本 #1 （英文字幕）的 Default 属性设置为 False。
把文本 #3 的 ID 改成 3，也就是把它的顺序排在 FLAC 和英文字幕之间。
把生成的新 MKV 文件放在 output 子文件夹中。
转换之前的视频文件在 PotPlayer 中的表现：
转换后生成的新视频文件在 PotPlayer 中的表现：
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