每年端午節，最令人期待的莫過於一顆顆香氣四溢的粽子了！而說到端午粽，台灣人最愛討論的，莫過於「南粽派」和「北粽派」的永恆之戰。今年端午，你準備好要站哪一邊了嗎？不只要選對口味，還要挑對店家才能買到最經典、最好吃的粽子！這篇文章一次告訴你南北粽的差異以及全台網友心中必買的粽子名店，讓大家提前備戰，端午節大快朵頤！

【目錄】．南北粽的差異有哪些？─ 粽子製作─ 粽子口感─ 粽子餡料─ 粽子地區文化．網友喜歡的粽子人氣名店推薦！─ 北粽─ 南粽─ 購買端午粽注意事項

「南粽濕潤，北粽乾香」這句話說出口，就知道一場端午節粽子大戰要開打了！每年端午節前後，社群平台、論壇上總會掀起一波關於粽子口味的討論潮，而網友粽子戰南北的由來就源自於南北粽在口感、製作與飲食文化上的天壤之別。

北部人偏好米粒分明、經由蒸煮後香氣濃郁的北部粽，而南部人則支持水煮、濕潤口感的南部粽。這樣的差異，反映出台灣各地飲食文化的多樣性，也讓端午節不只是祭祖節日，更是一場關於「哪種粽子才是真理」的趣味辯論。

南北粽的差異有哪些？ 到底南北粽差在哪裡？從製作方式到口味風格，差異一目了然：

1. 製作方式 北部粽：使用生糯米，炒熟餡料後與米一同包入粽葉，再以蒸籠蒸熟。南部粽：將泡過或炒過的糯米與餡料包入後，整顆下鍋水煮。

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2. 口感特色 北粽：米粒分明、Q彈油香。南粽：濕潤柔軟、香氣自然。

3. 餡料組合 北粽：偏重調味，常見香菇、滷肉、蛋黃、蝦米、花生等。南粽：口味較清淡，以滷肉、花生為主，也有蝦米、蛋黃等變化。